圣君士坦丁与海伦那
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Villa Mare Varna
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9022, E87 2010, 圣君士坦丁与海伦那 保加利亚
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Deutlich teurer als andere Restaurants im Ort. Aber die Qualität und das Ambiente rechtfertigen den Preisunterschied. Das Personal spricht ausgezeichnetes Englisch. Wir besuchten das Restaurant mehrfach und es gefiel und schmeckte uns immer. Besonders empfehlenswert ist "Veal sous vide". Fragen nach "Schumenska bomba" - ein bulgarisches Bier in kleinen Flaschen, daher der Name. Leider steht es nicht auf der Karte
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„Die Augen des Herren machen die Kuh fett“ Ein Sprichwort, das voll zutrifft. Der Chef hat alles im Griff und in den Augen. In erster Linie möchte ich die professionelle und höflichen Ober loben, die neben ihrer Tätigkeit immer an den Tisch kommen, Wein nachschenken und fragen, ob alles in Ordnung ist. Das Ambiente ist gemütlich und angenehm. Das Entré von der Straße könnte man aufhübschen, da man das Restaurant fast übersieht. Allein die Weinkarte zeugt von weltlichem Know how, es gibt u. a. erlesene Tropfen aus Frankreich, die wir persönlich lieben! Aber die Bulgarischen Weine auf der Karte stehen namhaften französischen Weinen in keiner Weise nach, im Gegenteil man muss sie einfach genießen. Die Speisen haben das gleiche Niveau wie die Weine! Hier steht ein echter Könner seines Faches am Herd und zaubert förmlich Gaumenfreuden auf die Teller, so daß dem Betrachter und dem Gaumen wahre Genuss-Freuden den Abend so verschönen, daß man (wir) gerne wiederkommen. Ich bin der Meinung, daß unsere Fotos noch mehr ausdrücken, wie es Worte kaum zu beschreiben mag. Ich will eine Kleinigkeit heraus erklären: Zur Dorade hatte ich eine zarte, cremige Zitronen-Sauce, alleine diese hat das Fisch-Erlebnis noch einmal um einige Stufen nach oben gezogen, denn nur eine viertel Zitrone kann jeder! Meine Gattin hat sich extrem über die perfekt gegrillte Entenbrust gefreut. À point, nennt man den Begriff für den richtigen Garpunkt. Besser geht’s nicht. Die Fettschwarte war auf ein Minimum reduziert und wunderschön kroß und das Fleisch einfach excellent rosa gebraten. Wir werden „Wiederholungstäter“ sein! 😋😍😋😍😋
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Das Lokal ist absolut zu empfehlen, der Service ist erstklassig, sehr aufmerksam. Die Speisen sind fantastisch angerichtet und schon für das Auge ein Genuss. Alles ist frisch und sehr gut abgeschmeckt. Wir haben einiges probiert und alles war sehr gut. Zwei mal allerdings gab es etwas zu beanstanden, da wurde uns die Vorspeise und der Hauptgang Zeitgleich serviert, was nicht sehr schön war. Aber dies war schnell korrigiert, deswegen volle Punktzahl.
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Leider hat der zweite Besuch unsere Erwartungen - trotz guter Küche - nicht erfüllt! Man hatte uns einen Wein empfohlen, den wir dann auch bestellt haben. Die Gläser wurden ohne uns probieren zu lassen eingeschenkt. Der Wein schmeckte furchtbar. Der Kellner nahm uns sofort Gläser samt Flasche weg und meinte, dass dies kein Problem sei und wir sollten uns einen anderen Wein aussuchen. Berechnet wurden uns hinterher beide Weinflaschen! Auf den Hinweis, dass dies nicht so akzeptabel sei teilte uns der Kellner mit, dass er bei Nichtzahlung den Betrag aus eigener Tasche zahlen müsste! Der Restaurantchef war zu einem Gespräch mit uns nicht bereit! So geht man nicht mit deinen Gästen um!
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Perfectly prepared delicious wild sea bass! Very good octopus! Excellent shrimps! A perfect biscuit cake! Excellent service!
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As soon as we entered, we were greeted by the staff, who behaved at a professional level, were polite and smiling. The atmosphere was captivating! After we were seated we were presented with the menus, quickly took our order and quickly brought us first the starters and then the mains. Finally, we ordered dessert. The food was divinely delicious, for the first time in my life I didn't have to finish tasting the salad, it had a wonderful dressing, the tomatoes were like from my grandmother's garden - fragrant, delicious! For such a level we expected to pay much more but the bill was quite acceptable for such a high level of service and quality of food. Everything was wonderful ! I recommend!
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Unique and fancy restaurant in Sv. Sv. Konstantin and Helena Resort and of course became one of my favorites in this area.
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Villa Mare Is a excellent restaurant, quality, service, and cleanliness is a high 5star. The food is beautiful, the menu has many choices to please one's palette, we had a wonderful day for our anniversary and was truly spoilt. Though we was there in the afternoon, it was quite and was told the evenings can be very busy, so patience is needed. I recommend you try and it won't disappoint.
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Nous avons attendu 1 heure pour recevoir des salades en entrée. Le serveur, arrogant a rétorqué que nous étions venus au mauvais moment (20h30). Vous pouvez me croire que dans ce restaurant le client n’est pas le bienvenu!
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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