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971guglielmo
Visita Cantina Storica Marco De Bartoli.
Marco de Bartoli的点评
点评：Una visita-degustazione che sembra non finire mai: prima si va in vigna dove ci viene spiegato tutto nei minimi dettagli, poi scendiamo in cantina dove, ci viene indicato tutto il lavoro fatto per ottenere il vino, e alla fine del percorso illustrativo, andiamo nella sala degustazione per provare i vini previsti nel nostro wine-tour.
In degustazione, non puó passare inosservato il vino che identifica l’azienda, ovvero il VECCHIO SAMPERI PERPETUO: un vino pre-British, senza alcol aggiunto, da grandi abbinamenti e mai da servire a fine pasto; un vino dolce al naso e secco in bocca, che rimane fine a se stesso e al posto di mare, di sale e di vento dove viene realizzato, laddove la terra é di un bianco calcareo e l’ossidazione é un segno di qualitá; la combinazione enogastronomica non poteva che essere con una ricetta della tradizione culinaria locale, ricca, saporita e generosa.
In degustazione, non puó passare inosservato il vino che identifica l’azienda, ovvero il VECCHIO SAMPERI PERPETUO: un vino pre-British, senza alcol aggiunto, da grandi abbinamenti e mai da servire a fine pasto; un vino dolce al naso e secco in bocca, che rimane fine a se stesso e al posto di mare, di sale e di vento dove viene realizzato, laddove la terra é di un bianco calcareo e l’ossidazione é un segno di qualitá; la combinazione enogastronomica non poteva che essere con una ricetta della tradizione culinaria locale, ricca, saporita e generosa.
翻译：一次似乎永无止境的品酒之旅：首先我们去葡萄园，那里向我们解释了一切，直到最小的细节，然后我们去地窖，在那里我们看到了获得葡萄酒所做的所有工作，然后在解说之旅结束后，我们进入品酒室品尝葡萄酒之旅中包含的葡萄酒。
在品尝过程中，不容忽视的是代表该公司的葡萄酒，即 VECCHIO SAMPERI PERPETUO：一种前英国葡萄酒，不添加酒精，适合完美搭配，切勿在餐后饮用；一种鼻甜口干的酒，它本身仍然是一种目的，在它的酿造地、海水、盐和风的地方，土壤是钙质白色的，氧化是质量的标志；食物和葡萄酒的组合只能采用当地烹饪传统的食谱，丰富、美味和丰盛。
在品尝过程中，不容忽视的是代表该公司的葡萄酒，即 VECCHIO SAMPERI PERPETUO：一种前英国葡萄酒，不添加酒精，适合完美搭配，切勿在餐后饮用；一种鼻甜口干的酒，它本身仍然是一种目的，在它的酿造地、海水、盐和风的地方，土壤是钙质白色的，氧化是质量的标志；食物和葡萄酒的组合只能采用当地烹饪传统的食谱，丰富、美味和丰盛。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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