点评:J’ai adoré cette semaine de formation avec la Cheffe Gaëlle Delvaux. Elle sait tenir compte des objectifs de chaque membre du groupe sans lâcher le cap qui était de nous permettre en 5 jours intensifs, d’apprendre à réaliser de délicieuses recettes végétariennes. Du petit déjeuner au dîner élaboré en passant par les brunchs, les déjeuners et les goûters… j ai beaucoup appris dans une ambiance conviviale. L’équipe formation, aide en cuisine est vraiment aux petits soins, le matériel et le laboratoire sont nickels, les produits sont de qualité pour la très grande majorité biologiques. Au delà des excellentes recettes végétariennes, la cheffe nous apprend des astuces, des techniques de coupe, cuisson, présentation vraiment utiles! L’expérience né s’arrête pas à la fin de la semaine car le le livret de formation est bien conçu pour continuer à la maison avec le même plaisir !
翻译:我很喜欢与主厨 Gaëlle Delvaux 一起进行的这一周的培训。她懂得如何兼顾小组每个成员的目标,同时又不忽视课程的重点,即让我们在密集的5天里学会如何制作美味的素食食谱。从早餐到精心准备的晚餐,包括早午餐、午餐和小吃……我在友好的氛围中学到了很多东西。培训团队、厨房助手非常细心,设备和实验室一尘不染,产品质量上乘,绝大多数都是有机的。除了优秀的素食食谱,厨师还教我们非常有用的切法、烹饪和展示技巧!这种体验并不会随着周末的结束而结束,因为训练手册经过精心设计,可以让您在家里继续享受同样的乐趣!