点评:Ieri, sabato 8 febbraio, io e mia moglie, abbiamo prenotato la visita guidata alla tenuta Vannullo e il pranzo nel loro ristorante, due delle tante opportunità possibili. Siamo arrivati alle 11 come da accordi presi e, la prima cosa che possiamo, anzi, vogliamo dire, è che mai ci saremmo potuti immaginare di poter vivere una esperienza così particolare, interessante ed entusiasmante! Il caseificio in funzione, dove si producono circa 400 kg di mozzarella di bufala al giorno, bio, unicamente indirizzata alla vendita locale, il laboratorio dove si lavorano le loro pelli con la produzione di oggetti semplicemente splendidi e di gran classe, poi le stalle con seicento esemplari, sempre accompagnati da una giovane, gentilissima ragazza. Ogni bufala ha un proprio nome, ognuna ha un microchip che permette loro di muoversi in completa autonomia! In ogni momento del giorno, quando il peso del latte nelle mammelle si fa sentire e/o si fanno sentire gli stimoli della fame, passano in modo proprio dal robot che provvede a mungerle, per poi accedere alle mangiatoie! Addirittura esistono spazzole per la pulizia "personale" sempre in funzione, ed anche in questo caso è l'animalone che decide e "si lava in modalità autonoma"! Incredibile! Da vedere e da vivere! Due parole di grande stima anche per la qualità di tutto quanto producono (mozzarella, yogurt, cioccolato, forno per ogni ben di Dio da "farina" .... ecc....). Per quanto riguarda il ristorante, gourmet assolutamente, gentilezza, grande professionalità nel servizio, cucina da urlo.
翻译:昨天,2 月 8 日,星期六,我和我的妻子预订了 Vannullo 庄园的导游服务,并在他们的餐厅预订了午餐,这是众多可能的机会中的两个。我们按照约定于 11 点到达,我们首先要说的是,或者更确切地说,我们从未想象过能够有这样一次特别、有趣和令人兴奋的经历!乳品厂正在运营,每天生产约 400 公斤水牛马苏里拉奶酪,有机,专门在当地销售,实验室里加工牛皮,制作出精美而优雅的物品,马厩里有六百个样本,总是有一位年轻、非常善良的女孩陪伴。每个骗局都有自己的名字,每个骗局都有一个微芯片,让它们能够完全自主地移动!在一天中的任何时候,当感觉到乳房中牛奶的重量和/或感到饥饿时,它们就会以自己的方式从负责挤奶的机器人那里通过,然后进入喂食器!甚至还有随时可用的“个人”清洁刷,即使在这种情况下,也是大动物自己决定“自主清洗自己”!极好的!一定要看,一定要体验!这两个词也高度赞扬了他们生产的所有产品的质量(马苏里拉奶酪、酸奶、巧克力、烤箱里的各种“面粉”美食……等等……)。至于餐厅,绝对的美食,友善,服务专业,菜肴令人惊叹。