点评:Frequento il The Spirit da tempo e sulla qualità c'è poco da dire: ottime materie prime nelle mani di Barman fatti e finiti, che si parli di un grande classico o di qualcosa di più azzardato si cascherà sempre in piedi.
L'ambiente è raffinato e ricorda un po' quei club esclusivi cui si può accedere se tesserati, il personale è giovane e alleggerisce l'atmosfera.
Veniamo all'aperitivo con una vena polemica ma tant'è: un tempo i drink venivano accompagnati da ottimi finger food che nell'ultimo anno hanno lasciato spazio a madorle e olive, mantenendo però inalterati i 15 euro a consumazione, motivo?
Presumo perchè dove si beve bene la gente è destinata a tornare, me compresa sebbene con meno assiduità che in passato, ma perchè passare da furbastri per risparmiare qualche euro anzichè perseguire nel fare la differenza in una città dove i cocktail bar di livello abbondano?
Rispettare e coccolare il cliente alla fine paga, è una questione di stile e di buon senso, specialmente quando si vive in una città ricca di alternative...
Indi a questo giro scendiamo a 4 palle: rimandati a Settembre
翻译:我已经经常光顾 The Spirit 很长一段时间了,质量没什么可说的:专业调酒师手中的优质原材料,无论我们谈论的是伟大的经典还是更具风险的东西,你总是会着陆你的脚。
环境精致,有点让人想起那些如果你是会员就可以进入的高级俱乐部,工作人员很年轻,气氛轻松。
我们来到开胃酒时遇到了一些争议,但事实就是这样:曾经的饮料伴随着美味的小食,去年为杏仁和橄榄留下了空间,同时保持每杯 15 欧元不变,为什么呢?
我想,因为人们喝得好的地方注定会回归,包括我在内,尽管比过去少了一些勤奋,但为什么要明智地节省几欧元,而不是追求在一个优质鸡尾酒吧比比皆是的城市做出改变呢?
尊重和宠爱顾客最终会得到回报,这是一个风格和常识的问题,尤其是当你生活在一个充满选择的城市时......
那么本轮我们减少到4球:推迟到9月