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DIGNA DE VER
Bodegas A. Velasco e Hijos的点评
点评：Esta hermosa bodega familiar es del Siglo XVII, y está situada en la Calle Corredera 23 de Toro, es algo digno de ver porque está completamente excavada en la roca y por lo que he podido constatar, es una de las pocas bodegas en las que su abovedado es auténtico y original, prácticamente sin refuerzos de ningún tipo, (ni tan siquiera arcos de ladrillo mudéjar, tan utilizados en otras similares).
La visita a esta vieja bodega, comienza en el antiguo lagar de prensado, siguiendo el camino que sigue el mosto por gravedad hasta la bodega. Luego, pasamos al patio, donde se conservan las vineras y lagaretas. Tras bajar a la bodega, por unas empinadas escaleras y situándonos ya a más de 12 m de profundidad, (notando bien el fresquito de sus 14 – 16ºC que suele haber en cualquier época del año), aparecen las grandes cubas tradicionales de elaboración de unos 3.000 litros, así como una antigua prensa y también las zarceras y algún que otro pellejo y otros aperos. Sin duda hay que pararse a disfrutar de todo esto y meditar sobre el duro trabajo que hacían nuestros antepasados para llegar a hacer algo tan espectacular y las horas de trabajo aquí invertidas. Ya subiendo de nuevo a la planta de calle, hay que visitar la acogedora sala de catas para degustar y maridar estos vinos ecológicos, terminado el recorrido en la tienda, bien surtida de los Vinos propios de la bodega y también de otros de la D.O. Toro, así como otros productos típicos de esta tierra, y de otros lugares como por ejemplo buena Sidra Asturiana, (en este caso de Trabanco).
Destacar la buena atención de su propietario DATIVO así como de su sobrino e hijos.
La visita a esta vieja bodega, comienza en el antiguo lagar de prensado, siguiendo el camino que sigue el mosto por gravedad hasta la bodega. Luego, pasamos al patio, donde se conservan las vineras y lagaretas. Tras bajar a la bodega, por unas empinadas escaleras y situándonos ya a más de 12 m de profundidad, (notando bien el fresquito de sus 14 – 16ºC que suele haber en cualquier época del año), aparecen las grandes cubas tradicionales de elaboración de unos 3.000 litros, así como una antigua prensa y también las zarceras y algún que otro pellejo y otros aperos. Sin duda hay que pararse a disfrutar de todo esto y meditar sobre el duro trabajo que hacían nuestros antepasados para llegar a hacer algo tan espectacular y las horas de trabajo aquí invertidas. Ya subiendo de nuevo a la planta de calle, hay que visitar la acogedora sala de catas para degustar y maridar estos vinos ecológicos, terminado el recorrido en la tienda, bien surtida de los Vinos propios de la bodega y también de otros de la D.O. Toro, así como otros productos típicos de esta tierra, y de otros lugares como por ejemplo buena Sidra Asturiana, (en este caso de Trabanco).
Destacar la buena atención de su propietario DATIVO así como de su sobrino e hijos.
翻译：这个美丽的家族酒庄建于 17 世纪，位于 Toro 的 Calle Corredera 23，值得一看，因为它完全开凿在岩石中，据我所知，它是为数不多的酒庄之一其中它的拱形是真实的和原始的，几乎没有任何类型的加固，（甚至没有穆德哈尔砖拱，所以在其他类似的拱中使用）。
参观这个古老的酿酒厂是从旧的压榨机开始的，沿着葡萄汁在重力作用下到达酿酒厂的路径。然后，我们去露台，那里保存着酒窖和 lagaretas。下到地窖后，通过一些陡峭的楼梯，将自己置身于 12 m 以上的深度（充分注意一年中任何时候通常存在的 14-16ºC 的凉爽），大型传统大桶用于生产了大约 3,000 升，还有一台旧压榨机，还有 zarceras 和偶尔的皮肤和其他工具。毫无疑问，您必须停下来享受这一切，并沉思我们的祖先为完成如此壮观的事情所做的辛勤工作以及在这里投入的工作时间。再次上到街道，您必须参观舒适的品酒室，品尝并搭配这些有机葡萄酒，在商店里结束游览，这里有酒厂自己的葡萄酒和 D.O. 的其他葡萄酒。 Toro，以及这片土地的其他典型产品，以及来自其他地方的优质阿斯图里亚斯苹果酒（在这种情况下来自 Trabanco）。
强调其 DATIVE 主人及其侄子和孩子们的悉心照料。
参观这个古老的酿酒厂是从旧的压榨机开始的，沿着葡萄汁在重力作用下到达酿酒厂的路径。然后，我们去露台，那里保存着酒窖和 lagaretas。下到地窖后，通过一些陡峭的楼梯，将自己置身于 12 m 以上的深度（充分注意一年中任何时候通常存在的 14-16ºC 的凉爽），大型传统大桶用于生产了大约 3,000 升，还有一台旧压榨机，还有 zarceras 和偶尔的皮肤和其他工具。毫无疑问，您必须停下来享受这一切，并沉思我们的祖先为完成如此壮观的事情所做的辛勤工作以及在这里投入的工作时间。再次上到街道，您必须参观舒适的品酒室，品尝并搭配这些有机葡萄酒，在商店里结束游览，这里有酒厂自己的葡萄酒和 D.O. 的其他葡萄酒。 Toro，以及这片土地的其他典型产品，以及来自其他地方的优质阿斯图里亚斯苹果酒（在这种情况下来自 Trabanco）。
强调其 DATIVE 主人及其侄子和孩子们的悉心照料。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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