拥有或管理这家酒店？ 免费获取您的详情页以便回复点评、更新资料或者进行其他操作。
下载App
旅行
账户
Verborgen parel
DukeBelgium
Verborgen parel
In Den Hert的点评
点评：In Den Hert is een specialeke. Tien jaar geleden kon je hier in het huis van Lede klassieke Michelin menu's eten, door dezelfde chef. Toen al zeer goed. Het restaurant vervelde een paar keer van concept, en is nu wat je bijna nergens meer vindt. Michelin(niveau), maar à la carte, met correcte prijs. Als voorgerecht had ik beetgare risotto met kalfswang en truffel. Gewoon zalig lekker, perfect. Vol van smaak, smeuïg. Hoofdgerecht was even perfect. Lamsnavarin en paar mooie stukken lamsfilet. De lamsnavarin heel vol van smaak, de filet perfect gegaard, boterzacht, fijn. Wat vergeten groentjes, raap, zilverui, pastinaak. En een fantastisch fijne, smaakvolle jus, met volle tijmsmaak. Afgesloten met heerlijke, klassieke dame blanche, zoals het hoort, verse room, goeie chocolade, en echte vanille. Hier word je blij van. Voor-, hoofdgerecht en dessert, maar allemaal perfect. Het concept met kleine personeelsbezetting en weinig tafels levert kwaliteit die je toch op niet veel plaatsen vindt, en zeker niet a la carte. Enig nadeel voor italofielen zijn de dure Italiaanse toppers. Barolo en brunello zijn niet aantrekkelijk geprijsd (de pira van roagna bv). Wij kozen een hele goed bourgogne (104 EUR), bij een eerder bezoek had ik ook een fantastische prijs-kwaliteit Spaanse wijn (Alta roses) (ca 65 EUR), die ik dadelijk voor thuis kocht. We komen zeer graag en snel terug.
翻译：Den Hert 有一个特别的地方。十年前，您可以在 Lede 家里吃到同一位厨师出品的经典米其林菜单。那就太好了。这家餐厅几次改变了它的概念，现在你在任何地方都很难找到它了。米其林（级别），但点菜，价格正确。作为开胃菜，我吃了有嚼劲的烩饭，配上小牛脸颊和松露。简直美味，完美。味道十足，奶油味十足。主菜同样完美。羊肉纳瓦林和一些美味的羊肉片。纳瓦林羊肉味道浓郁，鱼片煮熟，黄油般柔软，细腻。一些被遗忘的蔬菜，萝卜，银洋葱，防风草。还有非常精致、美味的肉汁，带有浓郁的百里香风味。最后是美味、经典的 Dame Blanche，新鲜奶油、优质巧克力和真正的香草。这让你很高兴。开胃菜、主菜和甜点，但都很完美。人员配备少、桌子少的理念提供了许多地方都找不到的品质，当然也不是点菜服务。对于意大利爱好者来说，唯一的缺点是昂贵的意大利礼帽。巴罗洛（Barolo）和布鲁内罗（Brunello）的价格并不吸引人（Roagna BV 的皮拉（Pira））。我们选择了非常好的勃艮第葡萄酒（104欧元），在上次访问时我还喝了一款物美价廉的西班牙葡萄酒（阿尔塔玫瑰）（约65欧元），我立即买回家。我们很高兴很快回来。
© 2025 Tripadvisor 版权所有。
部分照片由 VFM Leonardo 提供。
TripAdvisor公司对外部网站的内容一概不负责。优惠价格中不含税和其他费用。
ICP证：沪B2-20200433
沪ICP备20013175号
沪公网安备31010502005427号鹰程信息技术（上海）有限公司
