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Sehr phantasievolle Speisekarte, bei der Umsetzung ist noch Luft nach oben
gonsa2016
Sehr phantasievolle Speisekarte, bei der Umsetzung ist noch Luft nach oben
Kulinarium的点评
点评：Wir haben uns sehr gefreut, dass das Kulinarium jetzt direkt in der Nähe vom Strand ist, denn ich kenne es schon seit mehreren Jahren und war auch jedes Jahr mindestens einmal zum Essen dort, im letzten Jahr sogar mit der ganzen Familie noch am Alten Ort.
Die Speisekarte ist immer sehr fantasievoll ausgeschmückt. Gestern haben wir uns dort auch eingefunden und haben ziemlich lange auf das Essen warten müssen. Die Crustace bisque von der Karte gab es bei der Bestellung nicht mehr,es wurde Karotten -ingwersuppe angeboten.( zuviel Sahne on top, dafür zu wenig Ingwer, die kleinen schnittlauchröllchen brachten etwas pikante Schärfe )
mein Schweinefilet mit rosmarinkartoffeln, schmelzzwiebeln und dicken grünen Bohnen sah lecker aus.
leider waren die dicken grünen Bohnen normale weiche Stücke von grünen Stangenbohnen . Auf meine Frage, wo denn die dicken Bohnen wären, wurde mir ernsthaft vom Chef erklärt, das wären die auf dem Teller!
Das hat mich sehr geärgert, wenn man Gäste für dumm verkaufen will.
Die Tochter hat meinen Unmut registriert und gefragt, ob ich was anderes essen möchte, aber da war ich nach über einen halben Stunde Wartezeit schon zu hungrig und habe darauf verzichtet.
die rotweinjus war sehr lecker,das Filet war schon etwas trocken.
Was mir garnicht gefallen hat, dass alles übereinandergeschichtet auf dem Teller serviert wurde , sodass die Röstkartoffeln zu Unters schon durchtränkt von der Jus waren . Die einzelnen Aromen kamen da nicht mehr zur Geltung.
Die Speisekarte ist immer sehr fantasievoll ausgeschmückt. Gestern haben wir uns dort auch eingefunden und haben ziemlich lange auf das Essen warten müssen. Die Crustace bisque von der Karte gab es bei der Bestellung nicht mehr,es wurde Karotten -ingwersuppe angeboten.( zuviel Sahne on top, dafür zu wenig Ingwer, die kleinen schnittlauchröllchen brachten etwas pikante Schärfe )
mein Schweinefilet mit rosmarinkartoffeln, schmelzzwiebeln und dicken grünen Bohnen sah lecker aus.
leider waren die dicken grünen Bohnen normale weiche Stücke von grünen Stangenbohnen . Auf meine Frage, wo denn die dicken Bohnen wären, wurde mir ernsthaft vom Chef erklärt, das wären die auf dem Teller!
Das hat mich sehr geärgert, wenn man Gäste für dumm verkaufen will.
Die Tochter hat meinen Unmut registriert und gefragt, ob ich was anderes essen möchte, aber da war ich nach über einen halben Stunde Wartezeit schon zu hungrig und habe darauf verzichtet.
die rotweinjus war sehr lecker,das Filet war schon etwas trocken.
Was mir garnicht gefallen hat, dass alles übereinandergeschichtet auf dem Teller serviert wurde , sodass die Röstkartoffeln zu Unters schon durchtränkt von der Jus waren . Die einzelnen Aromen kamen da nicht mehr zur Geltung.
翻译：我们很高兴Kulinarium现在就在海滩附近，因为我认识它好几年了，每年至少在那里吃一次，去年我什至和全家人一起去了老地方。
菜单的装饰总是非常富有想象力。我们昨天去了那里，等了很长时间才吃到食物。我们点的时候菜单上的甲壳浓汤已经没有了，但是提供了胡萝卜姜汤（上面的奶油太多，姜不够，小香葱卷增加了一点辣味）。
我的猪里脊肉配迷迭香土豆、融化的洋葱和蚕豆看起来很美味。
不幸的是，厚厚的绿豆是普通的软绿花菜豆。当我问蚕豆在哪里时，老板认真地告诉我，就是盘子里的蚕豆！
当你试图把客人当傻子时，这真的让我很恼火。
女儿看出了我的不悦，问我要不要吃别的东西，但等了半个多小时我已经太饿了，决定不吃了。
红酒汁非常好吃，鱼片有点干。
我一点也不喜欢的是，所有的东西都是一层一层地放在盘子里的，所以旁边的烤土豆已经浸在汁里了。个人口味不再独树一帜。
菜单的装饰总是非常富有想象力。我们昨天去了那里，等了很长时间才吃到食物。我们点的时候菜单上的甲壳浓汤已经没有了，但是提供了胡萝卜姜汤（上面的奶油太多，姜不够，小香葱卷增加了一点辣味）。
我的猪里脊肉配迷迭香土豆、融化的洋葱和蚕豆看起来很美味。
不幸的是，厚厚的绿豆是普通的软绿花菜豆。当我问蚕豆在哪里时，老板认真地告诉我，就是盘子里的蚕豆！
当你试图把客人当傻子时，这真的让我很恼火。
女儿看出了我的不悦，问我要不要吃别的东西，但等了半个多小时我已经太饿了，决定不吃了。
红酒汁非常好吃，鱼片有点干。
我一点也不喜欢的是，所有的东西都是一层一层地放在盘子里的，所以旁边的烤土豆已经浸在汁里了。个人口味不再独树一帜。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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