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Bien mais sans plus
Lucien d
Bien mais sans plus
Midi Minuit Confluence的点评
点评：Je suis arriver à l'hotel qui est partenaire du restaurant , avec l'envi de gouter un peu de la gastronomie de lyon.. Mais n'ayant pas l'envi de m'aventurer dans cette ville a 20h le soir, j'ai opter pour ce restaurant en solution de faciliter.
Le serveur est tres avenant , et sociable .. connais les plat et la carte tres bien , ce qui fait qu'il sait vendre et conseiller sur les plats fort du restaurant .. la cuisine ce veut moderne et en accord avec son temps , et meme si l'assiette est bonne en soit , cela manque de personalité, de saveur bien marquer et reste assez lineaire.. les vins sont honnete et franchement tres correcte pour le prix . En entree j'ai pris des ravioles de st jacques , oroginal , bon et cuisson maitriser sur la saint jacques , mais un curry sans peps, des piccles d'oignon sans gout .. juste rouge .. dommage, cette entree merute mieux .. En plat , un delicieux confit de boeuf façon rocini , bonne sauce, le boeuf une dinguerie .. mais l'ecraser manquer de matiere grasse , quelque chose comme une huile vierge de noisette , aurait a mon goyt , relever l'escaloppe de foie gras qui de plus etait froide .. bon mais encor une fois pas abouti ..en desert , un classique , le tiramisu , peut etre a revoir la creme , trop comparte, et la pate de pistache mal doser , cela rester en bouche et donmer un gout leger amer du faite dû colorant que contient les pate de pistache .. peut etre un praliné maison de pistache serai un peu plus adapter , et sublimerai le travaille realiser sur le dessert . La note final a la caisse est je pence dans l'air du temps , et de la zone ou ce situe le restaurant .. 70 euro 2 verres de vins, entree plat dessert, et le café.. si vous chercher un endroit ou vous ne serez pas deçu mais pas non plus surpris , avec des codes classique , vous etes au bonne endroit . Merci a l'equipe du service encor une fois , tres bon boulot !
Le serveur est tres avenant , et sociable .. connais les plat et la carte tres bien , ce qui fait qu'il sait vendre et conseiller sur les plats fort du restaurant .. la cuisine ce veut moderne et en accord avec son temps , et meme si l'assiette est bonne en soit , cela manque de personalité, de saveur bien marquer et reste assez lineaire.. les vins sont honnete et franchement tres correcte pour le prix . En entree j'ai pris des ravioles de st jacques , oroginal , bon et cuisson maitriser sur la saint jacques , mais un curry sans peps, des piccles d'oignon sans gout .. juste rouge .. dommage, cette entree merute mieux .. En plat , un delicieux confit de boeuf façon rocini , bonne sauce, le boeuf une dinguerie .. mais l'ecraser manquer de matiere grasse , quelque chose comme une huile vierge de noisette , aurait a mon goyt , relever l'escaloppe de foie gras qui de plus etait froide .. bon mais encor une fois pas abouti ..en desert , un classique , le tiramisu , peut etre a revoir la creme , trop comparte, et la pate de pistache mal doser , cela rester en bouche et donmer un gout leger amer du faite dû colorant que contient les pate de pistache .. peut etre un praliné maison de pistache serai un peu plus adapter , et sublimerai le travaille realiser sur le dessert . La note final a la caisse est je pence dans l'air du temps , et de la zone ou ce situe le restaurant .. 70 euro 2 verres de vins, entree plat dessert, et le café.. si vous chercher un endroit ou vous ne serez pas deçu mais pas non plus surpris , avec des codes classique , vous etes au bonne endroit . Merci a l'equipe du service encor une fois , tres bon boulot !
翻译：我到达了这家餐厅的合作伙伴酒店，想尝尝里昂的美食，但又不想晚上八点去这座城市冒险，所以我选择了这家餐厅。一个方便的解决方案。
服务员非常友好且善于交际，他对菜肴和菜单非常了解，这意味着他知道如何推销餐厅的强项菜肴并提出建议，即使菜肴是现代的，也符合时代的要求。本身很好，但缺乏个性，味道浓郁，而且保持相当线性。这些葡萄酒很诚实，坦率地说，价格非常正确。作为开胃菜，我吃了扇贝馄饨，原汁原味，很好吃，掌握了扇贝的烹饪技巧，但是咖喱没有任何活力，洋葱小菜没有味道..只是红色..太糟糕了，这道开胃菜酸得更好..作为主菜，美味的罗西尼式油封牛肉，酱汁很好，牛肉太疯狂了……但是压碎它缺乏脂肪，像初榨榛子油之类的东西，符合我的口味，增强了同样冷的鹅肝排……很好，但曾经再次不成功...在沙漠中，经典的提拉米苏，也许是为了回顾一下奶油，太小了，开心果酱的剂量也不好，它会留在嘴里，并且由于其中含有的色素而带来轻微的苦味。开心果酱……也许自制的开心果果仁糖会更合适一点，并且会增强甜点的制作效果。结账时的最后一点是我认为本着时代精神，以及餐厅所在的区域。 70欧元2杯葡萄酒、开胃菜、主菜、甜点和咖啡。您不会失望但也不会感到惊讶的地方，使用经典代码，您来对地方了。再次感谢服务团队，非常好！
服务员非常友好且善于交际，他对菜肴和菜单非常了解，这意味着他知道如何推销餐厅的强项菜肴并提出建议，即使菜肴是现代的，也符合时代的要求。本身很好，但缺乏个性，味道浓郁，而且保持相当线性。这些葡萄酒很诚实，坦率地说，价格非常正确。作为开胃菜，我吃了扇贝馄饨，原汁原味，很好吃，掌握了扇贝的烹饪技巧，但是咖喱没有任何活力，洋葱小菜没有味道..只是红色..太糟糕了，这道开胃菜酸得更好..作为主菜，美味的罗西尼式油封牛肉，酱汁很好，牛肉太疯狂了……但是压碎它缺乏脂肪，像初榨榛子油之类的东西，符合我的口味，增强了同样冷的鹅肝排……很好，但曾经再次不成功...在沙漠中，经典的提拉米苏，也许是为了回顾一下奶油，太小了，开心果酱的剂量也不好，它会留在嘴里，并且由于其中含有的色素而带来轻微的苦味。开心果酱……也许自制的开心果果仁糖会更合适一点，并且会增强甜点的制作效果。结账时的最后一点是我认为本着时代精神，以及餐厅所在的区域。 70欧元2杯葡萄酒、开胃菜、主菜、甜点和咖啡。您不会失望但也不会感到惊讶的地方，使用经典代码，您来对地方了。再次感谢服务团队，非常好！
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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