Meer dan een kookles: een warme, smakelijke en leerzame dag in Oaxaca
Oaxacan Roots, Cultural Immersion的点评
点评:Wat een fantastische dag was dit! We begonnen met een bezoek aan de lokale markt, waar we samen met Aurora en Keri inkopen deden voor wat we later die dag zouden koken. Echt een feest: kleurrijke ingrediënten, gezellige drukte en superleuke uitleg over alle producten. Daarna kookten we op een prachtige plek—bij hen thuis nota bene, wat het extra bijzonder maakte. We voelden ons meteen welkom en hadden een fijne klik met hen; het voelde alsof we met vrienden een middag in de keuken stonden. Tussendoor veel gekletst, gelachen en geleerd. Alles kon in goed Engels, en we mochten zelf kiezen wat we gingen maken en hoe pittig we het wilden. Van voorgerecht tot dessert: alles was heerlijk én traditioneel.
De kookervaring was veel meer dan alleen koken. Aurora en Keri deelden hun diepe kennis over de gerechten én over de cultuur erachter, wat het extra waardevol maakte. Ze kiezen bewust voor kleine groepen en daarmee dus veel persoonlijke aandacht. Het was schoon en goed georganiseerd, en ze haalden én brachten ons ook nog eens vanuit het centrum. Aan het eind genoten we samen van een uitgebreide lunch, en wat we niet op kregen, namen we in bakjes mee naar huis. We kregen zelfs tips mee om het thuis nog eens te maken! Als je in Oaxaca bent, móet je dit doen. Echt een aanrader voor wie houdt van lekker eten, cultuur en een warme, gezellige sfeer.
翻译:这是多么美好的一天啊!我们首先参观了当地市场,与 Aurora 和 Keri 一起购买了当天要烹饪的食材。真正的享受:色彩缤纷的配料、令人愉快的喧嚣和有关所有产品的超级有趣的解释。之后,我们在一个美丽的地方做饭——偏偏是他们的家,这让这一切变得更加特别。我们立即感受到了欢迎,并与他们建立了良好的关系;感觉就像我们和朋友在厨房里度过了一个下午。其间我们聊天、欢笑,学到了很多东西。所有内容都是用流利的英语讲的,我们可以选择我们想做什么以及想要的辣度。从开胃菜到甜点:一切都美味而传统。
烹饪体验不仅仅是烹饪。 Aurora 和 Keri 分享了她们对菜肴及其背后文化的深刻了解,这使得它更具价值。他们有意识地选择小团体,因此可以得到很多个人关注。它很干净,井然有序,他们还接送我们到中心。最后,我们一起享用了丰盛的午餐,吃不完的食物都装在容器里带回家了。我们甚至还获得了在家再次制作它的秘诀!如果你在瓦哈卡,你必须这样做。强烈推荐给那些喜欢美食、文化和温暖舒适氛围的人。