这是我第一次参观酒庄,来到了位于香槟产区Montagne de Reims的Lallement Massonnot一级庄。我不仅可以踏上种植葡萄的土壤了解如何修剪枝干,还可以参观制酒厂,甚至尝试钻进了空置中的不锈钢酿酒桶!非常感谢酒庄主人Xavier和Marie的带领和详细讲解,让我得以亲眼见到以往只在书本上看过的葡萄酒知识,给我留下了很深刻的印象!
Lallement Massonnot难忘的香槟🍾️之旅,坐落于法国著名香槟产区的库洛米埃山脉(Coulommes-la-Montagne),从巴黎市中心驱车前往大约1个半小时的路程。酒庄不仅生产自己的品牌,也是法国知名奢侈品集团路威铭轩的合作伙伴。沉浸式体验,在庄主人的带领下全面了解到香槟的三大葡萄品种(黑皮诺,霞多丽和莫尼耶)和从葡萄种植,压榨,发酵,调配,转瓶,吐泥的香槟酿造全过程。印象最为深刻的的体验是我们钻进了葡萄发酵的巨型不锈钢罐里面,确实感受不一般。当然,最重要的是最后享用香槟和美食的过程了。给大家推荐白中白特级干型(blanc de blancs, extra brut), 100%霞多丽葡萄酿造,含糖量极少,但是既有柑橘类水果的香味又有异域风情热带水果的情调。