Ter Dolen

我在比利时啤酒周末的第一天，通过“11年陈酿冬季啤酒”活动发现了这家啤酒厂。我非常喜欢它，以至于第三天我又去喝了一次。 我很好奇这家啤酒厂的具体位置。得知它距离我当时居住的荷兰瓦尔肯斯瓦德市（Valkenswaard）35公里，距离阿赫尔修道院（Achel Abbey）32公里后，我毫不犹豫地更改了行程，决定去一探究竟。 我联系了啤酒厂的创始人米克（Mieke），告诉她我会在周五去那里购买这款美味的啤酒。 由于啤酒厂下午1点才开门，我早已在那里等候。米克的儿子艾克（Ike）热情地接待了我，他也是啤酒厂的负责人之一。 他对我非常友好！他说这款啤酒不对外出售，因为它是啤酒节上首次亮相的实验性产品，但他破例让我尝了一口，因为我特地跑了一趟。 他带我参观了整个酿酒厂，甚至还带我去了城堡外的一处专属区域，给我讲解了酿酒厂和城堡的历史。这次参观真是太棒了！ 我拥有啤酒专业的硕士学位，而且热爱精酿啤酒厂，所以我可以负责任地说，这次参观体验非常棒，我很喜欢参观小型酿酒厂的布局。 我买了2瓶11年陈酿的冬季啤酒，还获赠了一瓶冬季艾尔啤酒，以便比较新鲜啤酒和陈酿啤酒的风味。 此外，这里被自然美景环绕，更增添了它的魅力。 总而言之，我敢肯定，在我为期18天的欧洲之旅中品尝的105种不同啤酒中，这款11年陈酿的冬季啤酒是最棒的。

很棒的啤酒厂，厨房位于一座美丽的城堡里。啤酒很棒，菜肴简单却美味。地处僻静，当地人经常光顾。