Calvados Père Magloire L'Experience

从入口处醒目的酒窝银苹果开始，你根本不知道会发生什么。直到你穿过正门的玻璃门进入，你才会发现自己被猩红色的光芒笼罩着。这里有几种旅游或体验可供选择。售票亭的年轻人Leopaul非常耐心地解释它们之间的区别；所需的时间、涉及的内容以及每种服务的费用。我们选择了3种卡尔瓦多斯酒的品尝选项。Père Magloire经营着三个品牌；Boulard是他们世界闻名的品牌。酒庄位于奥日地区卡尔瓦多斯，得益于粘土和石灰石，这赋予了奥日地区卡尔瓦多斯酒的复杂性。奥日地区出产的卡尔瓦多斯酒在铜制蒸馏器中经过两次蒸馏，而其他卡尔瓦多斯酒则在塔式蒸馏器中经过一次蒸馏。因此，奥日地区的卡尔瓦多斯酒更加顺滑细腻。然后，在不同酒桶中陈酿，又增添了另一番风味。 我们想尝试 Fraternité Hors d’Âge，这款酒以数款生命之水混酿而成，陈酿时间超过7年；还有一款更为复杂的 Père Magloire X.O.，它由在百年橡木桶中陈酿超过9年的卡尔瓦多斯苹果白兰地酿制而成。因此，它口感更复杂，回味也更持久。最后，我们品尝了 Mémoire X.O.，它由至少陈酿15年的卡尔瓦多斯苹果白兰地混酿而成。这款酒非常复杂，散发着浓郁的苹果和蜂蜜水果香气。 这三款卡尔瓦多斯苹果白兰地只是我们目前所知的一小部分。

各个阶段的精彩（视频）演示和最后的美味品尝。在“艾夫特林式的环境”中，解释了诺曼底、卡尔瓦多斯地区和奥日地区的历史，然后展示了从苹果到苹果酒和双蒸馏卡尔瓦多斯的过程。真正令人惊讶的视频效果，例如数千个苹果从山上滚下来，或者地板上有苹果在浴缸里游泳。不幸的是我们没有任何照片，因为禁止拍照。 调酒师 STEVE 的额外解释以及不同版本卡尔瓦多斯的美味品尝使整个旅程圆满结束。因为所有的品酒杯加在一起你至少可以喝一杯卡尔瓦多斯，所以价格也很有吸引力。好吧，让我们忽略我们在店里花的钱（受到品尝的诱惑）。 （您可以在这里找到“特殊”卡尔瓦多斯变种。您可以在当地超市以少几欧元的价格购买“普通”卡尔瓦多斯，例如 Père Magloire VSOP）